En esta ocasión, será importante que pongan a prueba su destreza y vayan haciendo uso de todas sus habilidades detectivescas.
Actividad programada:
Objetivo general:
Identificar las especies de peces y mariscos de entre las exhibidas en el mercado de La Nueva Viga, y al mismo tiempo, observar las buenas o malas prácticas en el manejo de estas especies, en su almacenamiento y venta al público.
Objetivos particulares:
- El
alumno conocerá este espacio de abasto y sabrá moverse en él.
- El
alumno podrá tener contacto con más de 10 proveedores directos, que
ofrecen precios y calidad inmejorables.
- El
alumno podrá evaluar los distintos precios y calidades.
- El
alumno podrá compartir una experiencia de aprendizaje teórico-práctica
diferente.
- El
alumno certificará la importancia del trabajo en conjunto.
- El
alumno se someterá a un proceso de análisis y síntesis de información,
donde el sentido crítico es lo más importante.
Leer el formato adjunto y relizar las instrucciones.
Escala:
70/170% de la calificación del segundo parcial.
Check List:
Incluir una portada: Deberán incluír al menos una fotografía suya con alguna de las especies de este centro de abasto.
Hacer el ensayo mencionado en la primera parte y respaldarlo con fotografías.
Llenar completamente el formato, adjuntando las fotografías tomadas en el centro de abasto, de las especies cuestionadas, ya sean frescas, congeladas o en su defecto de conveniencia.
Incluir la conclusión de la práctica.
Características de entrega:
Enviar por facebook o e-mail antes del día 5 de mayo.
Ver Ruta ECI - Pescaderías "La VIga" en un mapa ampliado
